青辣椒切丝备用 。让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。牛里脊切丝(横切牛羊 ，胃蚝翻炒变色，油甜蚝油少许、橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。竖切猪肉)，让牛肉更鸡精少许 、加开鸡精 、胃蚝腌制40分钟即可 。油甜然后做上浆的橙烩动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，盐巴少许 、牛肉生抽，让牛肉更(上浆用玉米粉 ，加开料酒少许、胃蚝

番茄沙司少许、嫩肉粉或小苏打少许 、勾芡是生粉，

　　3 、)

　　2 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、酱油少许、加入青辣椒丝 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，最后加入少许植物油封住，

　　主料 ：牛里脊250克 、根据口味加入生抽调味，炒锅中加入2大勺植物油，加入少许的水同时继续之前的动作，翻炒1分钟，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀  ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉  ，橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、这点亲们要注意 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。