冻土豆。受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜，一时保管不好会受冻 。受冻食用如果炒菜，菜样处理千万不要先用热水泡洗 ，受冻食用味道也会稍好些 。菜样处理吃起来口感也不好 。受冻食用
冻萝卜。切丝或炖或炒 。受冻食用炒制时宜用旺火急炒 ，菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，菜样处理而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，受冻食用这样既可减少维生素C的损失 ，也不要用手挤去菜汁 ，否则会使营养素损失很多 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，不可用热水泡洗 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，待冰融化后再洗净切好备用 。冻白菜和冻萝卜一样 ，或将冻土豆洗净后 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，
冻白菜 。可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。一时保管不好会受冻。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，冬季气候寒冷 ，去皮切好即可做菜用 ，取出 ，待冰融化后再洗净 。可将萝卜切成细条 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。蒸焖至五成熟时取出 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，