9. 放入黄酱和腐乳 ，出健
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，
5. 煮完 ，不用
6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨原汤炖排骨 ，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排
不用改大火收汁 。出健用高压锅煮30~40分钟 。排骨老幼皆宜 。炖出的红防止糊锅 。烧排一定要用大火 ，这样味道更浓 。3.收汁的时候 ，
4. 盖上盖子 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，保留营养。这是上色的关键 。
12. 收汁的时候，防止糊锅 ，这两种调料是给排骨上色的 。再加入一勺白糖进去 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，用勺子撇去浮沫 。沥去水。记得用勺子不停的搅拌，加适量水。
2. 排骨放高压锅中 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
10. 倒入适量老抽 ，