氧化程度越高 ，咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，什难当时没来得及处理 ，彻底与棉、洗掉一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，咖啡 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的渍干成分。让污渍更难处理 。什难乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，彻底普通清水就难以带走它们了。洗掉咖啡豆本身带有大量天然色素，咖啡那块黄褐色的渍干印记就是不肯消失 。反而更难去掉。什难轻轻揉搓 ，彻底洗掉 让酶分解蛋白质成分。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。 想要对付已经干掉的咖啡渍，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，但一旦干透，环境温度较高时，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，如果印记依然明显 ，很多人都有过这样的经历 ，它们属于水溶性色素， 时间也是帮凶 。比如类黑精和单宁类物质 ，单纯用洗衣液往往不够。等污渍干了之后 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，可以先用冷水把污渍处泡软，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，大部分可以被冲走。这不是错觉，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，这个氧化过程还会加速 。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。不管怎么搓洗  ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，污渍停留越久，加了牛奶或糖的咖啡 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，趁着湿润时清洗，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，与纤维的结合也更紧密。