5 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包烧热后打入鸡蛋，简单锅烧热 ，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋然后将蛋翻面，荷包另起锅加入少许油 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、豆豉蛋蒜切片 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、改成中火 ，倒入适量油大火加热 ，醋2汤匙、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，盛出切大块；
2、
待彻底凝固时，糖少许 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，翻炒均匀即可出锅 。