原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆黄豆。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆这叫打乏。蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆

　　2，蹄花汤

　　4 ，黄豆出锅 。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。会让成品显得干净利索 。蹄花汤葱姜 ，黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤

　　3，黄豆炖菜这一步的话 ，加入盐 ，

　　5 ，保证汤清淡清爽。一起煲一个半小时，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，捞出洗净处理好 。