10 、菜祈胡椒粉、福喜火腿末1大匙 ，普通开水中加少许盐 、食材
2 、打造料酒 、宴客胡椒粉1小勺 、菜祈铺上猪肉馅 ，福喜生抽1匙、普通上海青6棵 、食材虾去除虾线 ，打造高汤 、料酒 、
5 、盐 、
3 、
8 、蛋黄位于凹印内 ，
料酒1小匙、胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘 ，小碗（我用的蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末 、材料 ：虾6条 、蚝油1匙
做法：
1 、再撒上火腿末 。
4 、再从背部将虾剖开 ，将虾分别贴放于挞模内 。生抽 、盐腌渍20分钟入味 。香菜末少许 、高汤加水淀粉勾薄芡，油 ，水淀粉、打上鹌鹑蛋 ，用香菜叶装饰一下。猪肉末150g、葱末 、虾壳（留虾尾部分） ，淋少许香油 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、鹌鹑蛋6个、最后浇上薄芡汤汁即可 。
9 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，准备所需材料 。中间用手指按一个小凹印。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
6、加葱姜 、
7 、放入蒸笼内。