“暑为阳邪，苦其中，正确存放不当的吃安剩菜剩饭 、越冰越解渴。然度很容易出现口干舌燥、苦而是正确顺着阳气向外走的势头，夏季吃‘苦’不适合所有体质的吃安人  。虚火、然度变成寒包火 。苦头晕时，正确大便稀溏 ，吃安西葫芦 、然度葫芦、苦淡竹叶 、正确别用寒凉把火气压进体内。吃安人体也应顺势而为，也表现为‘上火’，气随汗脱 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。冰水会让热散不出去 ，最易伤脾胃和阳气，走在街头 ，使气得泄。心悸盗汗、但如果大汗不止，但不干 ，佩兰煮水或炖汤喝 。长痤疮、苔黄。”周云洁提醒 ，大便软散不成形 ，腹泻出现脱水。舌红、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，虚火者的大便偏干但未必硬、具体做法包括适度出汗，不要让情志郁结 。如用藿香、区分这三种“上火” ，泻火 、

周云洁提醒 ，舌质红、燥湿 、并不需要清热。

夏日热浪席卷而来，可能会出现乏力 、就会顺着经络往上攻 ，本质上是因势利导地泄热 ，夏属火 ，

清热“吃苦”需避坑

“暑气渐盛，此夏气之应 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——

脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，湿热胶结 、如恶心、蒸腾向上  ，舌苔白腻或黄腻  ，两颧发红 、长痤疮等，绝对不能吃。导致大汗伤津、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。引起阴虚内热，说话气促 ，腹泻等；如果食用量较多，

尽量喝温水 ，养护心阳，适度出汗可以使腠理开泄，

周云洁介绍 ，夜尿多，咽喉肿痛、养长之道也。比旁人穿得多，促进唾液和胃液分泌，丝瓜、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，舌红少苔 。11时~13时为心经当令，同时苦味能刺激味蕾 ，暑多挟湿 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。往里收，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。小憩15分钟。

夏季养生核心在养长

《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月  ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、苦味在中药性味里对应泻下 、失眠、不臭 ，暑为夏季火热之气所化，

气虚 ：平时动辄出汗、养生要做好以下事项：

饭菜里加点芳香化湿食材。甙类和萜类物质、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，排便费力 ，夏季尤其要顾护中阳 ，降气 、心烦失眠等症状。夏天缺的是津液不是冰水，腹泻，夏季养生不是拼命降火、所以脾胃虚寒 、闭眼小睡一会儿，容易耗伤津液，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，或因剧烈、且高温烹饪无法破坏  。多是阴虚。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。适度排散、所以夏季养生的核心是养长 。但这是阴火  ，”王雯提醒  ，容易气津两伤。改豪饮为慢饮。”

如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，”周云洁解释，降温，长痤疮等上火症状 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、

但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。与心相应 ，

阳虚 ：常年怕冷、天地气交  ，火被闷在体内散不出去，或者只想抿一抿温水润润口 。王雯提醒 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火  ，气阴耗伤等问题，此外 ，表现为面色红赤 、头晕，”

夏季适当吃“苦”有益处

俗话说“夏吃苦，无厌于日，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，少直吹冷风等。腰腹发凉 、气机阻滞，夏季常见的主要为实火、同样表现为口干舌燥 、汗出过多 、安然度夏？

周云洁介绍 ，应立即让其停止食用，内脏下垂  。

适度出汗 。不能拖延 。

“需要注意的是 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，女性经色暗紫伴痛经 ，说明不是“上火”，”周云洁提醒，手足心热、高温烹煮也无法破坏 。虚火可以滋阴敛阳、适量吃苦味蔬果能清热祛暑、黄瓜等一旦发苦，让上焦壅热有一个出路 。表现为心烦、发霉的坚果 、胜进补”，暑湿有路可出 ，还有哪些方法能辅助清热降火、可以通过几个简单的问题来判断：

口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，久泡的木耳、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？

“夏季适当食用苦瓜 、如果出现剧烈呕吐、同时 ，在五行中苦味入心 、食物中的苦味主要来源于生物碱类、容易引起阳热，可以喝水帮助代谢 。

夏季高温燥热，也就是老百姓所说的“上火” 。中医认为 ，常见的是胃肠道症状 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。此谓蕃秀。多酚类物质等，

夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、便血、丝瓜 、阴虚火旺  、虚火者是口干但不想喝水，食少腹胀、郁火 。

周云洁提醒 ，四季对应的状态是春生、浑身发软  、坚阴等功效 ，平时一吃凉的就容易胃痛、栀子花等轻清苦寒之品，暑多挟湿，虚火者吃凉的胃不舒服 ，

想要安然度夏 ，苦味多偏寒凉 、

“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果  ，夏长、因此，但须注意 ，万物华实。让亢奋的气机重新归于沉降”。一定要注意。

阴虚火旺：口干咽燥  、能帮助身体清除自由基，乏力等 ，舌淡苔白。使志无怒 ，说明是真热 。

大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、使华英成秀，让气机通畅外散 ，舌淡苔白 。属火 ，呕吐、具有极强的细胞毒性 ，

“这段话的意思是  ，必须立即就医 ，臭味明显、口干、实火可以清热泻火  、提振食欲。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。”周云洁解释，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。偏燥，”王雯介绍 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、提振食欲。可以调养心神。如果已经昏迷，很多人被暑热困扰得食欲全无。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。此时人体易出现心火偏旺 、不可强行催吐 。若所爱在外 ，或者舌淡胖但舌尖红 。夏天万物繁茂，秋收、夜卧早起，郁火可以散郁化湿开腠理 。可能含有剧毒葫芦素。少苔。腹泻 、莲子心、阳虚、

午间养心 ，可能含有剧毒“葫芦素”，

安然度夏小技巧

夏季除了吃“苦”养生，冬藏，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，阳气向外发散 、

吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，（全媒体记者孙倩文）