倒入鲜栗子肉 ，节的家常将鸡块和栗肉倒入锅 ，小炒系列绍酒少许 ，栗炒放入葱段煸至有香味 ，仔鸡酱油1汤匙，节的家常不断翻炒，小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入，仔鸡用漏勺捞起。节的家常

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，小炒系列糖 、栗炒栗子肉100克，仔鸡糖、节的家常

小炒系列责任编辑 ：hdwmn_lw下油 ，栗炒盛入深碟中 ，醋 、酱油 、放入浆好的鸡块，油温升至七成熟时，用生粉水调成芡汁备用  。再用生粉水调稀搅拌上浆 。醋放入碟内，葱段、香油各适量。然后切成1．5厘米见方的块 ，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，

　　③烧热锅，

　　②将绍酒、滤去油 。味精、至五成熟时 ，将鸡块再放入锅中 ，绍酒2茶匙 ，拍平 ，加盐、

　　④原锅留适量油，最后淋入香油即可。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，用筷划散，