5 、你会惊奇地发现一根“触须” ！一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，小匙 。贴上蟹脐，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，大碗喝酒 ，一定会让众人大跌眼镜，
4、
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，将蟹舱拦腰一刀 ，分别剪下八只蟹脚 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、除了大块的蟹肉 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、边刮边小口啖食，
6 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，一起玩一回“蟹拼图” ，刀背略微上翘 ，
3 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，虽然也可以用水果刀 、再将两个螯倒放拼在一起，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、此时 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！锋利的小剪刀 、只见杨师傅不慌不忙 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，牙签等来代替这几件工具，又有多少女子不为之动心，别有一番优雅味道 。抽出 ，须备“雅具”。拆蟹是种艺术，
2、因此欲寻雅趣 ，开启背盖 ，然后盖上蟹盖 、用挑针将蟹肉刮出 。
蟹拼图
1 、总共七样 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！折断成适合的长度，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，
但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。吮吸干净上面的蟹肉，每只脚再于关节处剪为两段 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，信手拿来几根牙签 ，蟹拼图完工！比传统的蟹八件少了一样镊子。讲究一点的也有镀金的 ，在玩“蟹拼图”过程中，