3.将黄瓜 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，生抽5克 、拌黄
节后解腻香油20克 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉香油20克 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条洗净；2.黄瓜去皮切小条，菜凉鸡精 、白糖两大勺 、胡椒粉适量、拌匀 ，生抽5克 、蒜末适量 、鸡精 、再腌制10-15分钟即可食用 。镇江香醋30克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，