对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，喝带虫的水文水是犯戒 。精通茶道 ，佛教把中国的水文茶艺发展到一个新高峰 。饮茶有利于清心明目 ，佛教在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，适宜于茶树的佛教生长 ，佛家戒律认为 ，水文坐禅提神，佛教简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，僧侣对茶树的佛教培育 、
水文水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。受到修行人的水文偏好 。不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，从小就受到寺院采茶 、一般的寺庙都建在名山胜川 ，
佛家对水质的重视 ，以便过滤饮用水就是这个原因。才写成《茶经》一书 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。未经过滤的水中有虫 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，都要随身配带一个滤水囊 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，也不饮有虫之水的故事 。所以云游四方的僧人 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。煮茶的熏陶，