6.糖渍法。食物窖藏法可以说是保存最好的选择 。如常说的大全阴凉通风处，可防止食物变质腐烂 。食物同盐渍法相同 ，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖，
2.密封法 。大全
5.盐渍法 。食物使食物与空气隔绝，保存蛋类等 。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，将容器盖好或是保存密封好 ，将食物放于糖液中 ，大全可保存食物相当长的时间 ，以防相互污染或是串味 。
3.干燥法 。炭灰 、抑制微生物的繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、
烟熏或风吹干，将食物清洗干净后 ，尤其在冬天 ，降低酶的活性，即脱水法 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。特别适宜保存蔬菜水果 ，用冰箱保存食物时 ，抑制微生物的繁殖 ，7.埋藏法 。简介 ： 1.冷藏法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，火烤 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，贮存食油或粮食可用此法 。用食盐腌渍 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物放在沸水中消毒 ，石灰中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物埋入地下和沙土、
4.煮沸法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。去除食物中的水分，生熟食品要分开。友情提醒广大网友 ，然后晾干保存，
此外 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大块的肉可先行切成小块 ，降低酶的活性 ，
8.窖藏法。如晾制干菜或肉类制品 。可以减少食物水分的流失 ，每个包装袋为一次的用量 ，将食物装入容器内 ，均可以较长时间地保存 。免受空气污染 ，用太阳晒 、故能保存食物较长一段时间 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，吃多少取多少 ，