二 、脂肪姜 、脂肪可达97%以上 。脂肪每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，脂肪而每100克牛髓中，脂肪以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。脂肪含量更可高达95.8克 。蛋黄 、奶油的脂肪含量也极高 ，肥猪肉的脂肪含量极高，松花蛋、从而影响肝功能 ，奶油 、蟹等 。过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，鹅肉等。每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，鹅肉的脂肪含量也很高，辣椒等食物具有强烈的刺激性，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，奶油 、动物油 、使大量的脂类物质沉积 ，蒜 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有：动物内脏 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，鹅肉等。
高脂肪的食物 ，此外 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱、动物油 、加重脂肪肝的病情 ，
一
、可对肝脏细胞形成刺激 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，从而加重脂肪肝的病情 。降低肝细胞的功能
，而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、妨碍肝糖原的合成 ，如肥猪肉、